Склад: Картопля - 100 м, перець солодкий - 20 м, шинка- 15 м, краби або креветки, або раки - 50 м, гриби свіжі білі або печериці - 15 м, або гриби білі сушені - 5 м, маслини - 5 м, масло маслиновий або кукурудзяне 10 м, сік лимонний - 5 м, перець мелений чорний, сіль.Готування: Отварной картопля, зелений або червоний перець, шинку, краби перемішують і посипають чорним перцем і зіллю. Збивають у пляшці заправлення з маслинового масла й лимонного соку, заливають нею овочі, шинку й краби, кладуть нарізані на дрібні скибочки отварные гриби, маслини й знову перемішують.
|
