1-2 баклажана очистити, нарізати скибами, згасити в маслі вме-сте з нарізаними 2 цибулинами, викласти в салатницю, додати 1 склянка зеленого горошку, дрібно нарізане яблуко, 2 зварених вкрутую й нарізані яйця, дрібно накришені 3 часточки часнику. Викласти суміш у салатницю, залити соусом з 2 ст. ложок рослинного масла, 1 ч. ложки гірчиці, 3/4 склянки сметани, 1/2 ч. ложки цукру, 1-2 ст. ложок лимонного соку.
|
