Очистити й обмити качан червоної капусти, видалити качан. Капусту тонко нашаткувати. Неочищені 2 яблука измельчить на тертці, видаливши насіння.Корінь одного хрону також натерти на тертці, змішати з капустою, збризкати лимонним соком і невеликою кількістю води, розчинивши в ній сіль і цукор (по 1 щіпці). Добре розподілити на пор-ции; кожну порцію посипати товченими горіхами (2 шт.).
