10 яєць, рослинне масло - 8 столових ложок, лимонний сік - 3 столові ложки, гірчиця - 1 чайна ложка, зелень кропу, оцет - 1 чайна ложка, сіль по смаку.Зварити вкрутую 7 яєць, остудити, опустивши їх у холодну воду, очистити, і 5 яєць нарізати кружечками (бажано різати яйцерезкой). Приготувати майонез із 2 варених й 3 сирих жовтків, попередньо посолених для одержання майонезом гарних кольорів. сирі білки, Що Залишилися, зварити, опустивши в солоний окріп з оцтом, остудити, дрібно нарізати всі варені білки й змішати із зеленим кропом і частиною майонезу. Скласти в салатник нарізані яйця, заправити майонезом, а навколо укласти білки із кропом. Подавати до стола відразу.
|
