1 великий качан або 2 маленьких качани кольорової капусти, сік з 2-3 лимонів, рослинне масло - 5 столових ложок, сіль й перець по смаку, зелень кропу.Капусту вимити під струменем холодної води, розібрати на суцвіття, відварити в киплячій солоній воді, відкинути на сито й дати стекти.Лимонний сік змішати з маслом, сіллю й перцем і полити отриманий^-ний заправленням готову капусту.Салат подавати на стіл, посипавши дрібно нарізаним кропом.
