Эндивий - 800 м, лимонний сік - 3 столові ложки, цукрова пудра на кінчику ножа, сіль і перець по смаку.Свіжі, тільки білі, добре промиті листи молодого эндивия нарізати шматочками довжиною в 3 див, викласти в салатник і запра-вить добре збитим з лимонним соком рослинним маслом, цукровою пудрою, сіллю й перцем.Салат подається відразу, або, не більш ніж через дві години після готування.
|
