Эндивий - 500 м, помідори - 300 м, ріпчастий лук - 1 голівка, 2 яйця, рослинне масло - 3 столові ложки, сік з 1/2 лимона, сіль і перець по смаку.Очистити й вимити эндивий, помідори й лук. Помідори нарізати кружечками й викласти по краях салатника. Нарізаний довжиною в 3 див эндивий укласти в середині салатника. Зварені вкрутую яйця й цибулину нарізати кружечками й прикрасити ними салат. Заправити його збитим з лимонним соком, сіллю й перцем рослинним маслом.
