Эндивий - 800 м, сухе біле вино - 5 столових ложок, рослинне масло - 3 столові ложки, сік з 1/2 лимона, сахар-ная пудра - 1/2 чайної ложки, сіль і перець по смаку.Очищений, ретельно промитий, молодий эндивий нарізати кусочка-ми довжиною в 3 див і скласти в сотейник. Рослинне масло змішати з вином, лимонним соком, цукровою пудрою, сіллю й перцем, залити їм эндивий і поставити сотейник у гарячу духовку на 20 хвилин.Подавати до стола в холодному виді.
|
