На банку 0.5 л - 200 м томатів, 100 м перцю, 50 м моркви, 50 м лука, 50-55 м соняшникового масла, 10 м солі, 45 м 6%-ного оцту, по 10 м зелені петрушки й кропу, по 1-2 штуки червоного гіркого перцю й лаврового листа. Зелені або бурі помідори середніх розмірів, перець і лук наре-зать кружечками, морква натерти на великій тертці. Підготовлені овочі солять по смаку, додають оцет і перемішують. На дно банки кладуть зелень, гіркий перець, 40 м соняшникового масла, лавровий лист, щільно укладають і стерилізують банки 0.5 л - 45-50 хвилин.
|
