Сир натирають на великій тертці. Яблука (очищені від шкірки й насінь) і варену моркву нарізають кубиками. Усі укладають у вазочку на листи салату. Заправляють сметаною зі збитими вершками. Зверху посипають дрібно дробленим горіхом.Сир - 25 м, яблука - 15 м, морква - 15 м, горіх кешью - 15 м, сметана - 15 м, вершки 30%-ний жирності - 15 м, зелень, спеції.
