350 м спагетти, 2 столові ложки свинячого жиру, 1 цибулина, 100 м свинини, 400 м помидоров, очищених від шкірочки, 100 м тертого сиру.Зварити спагетти у великій кількості киплячої підсоленої води. Злити воду, викласти спагетти у велике блюдо й не давайте йому охолонути. Тим часом приготувати соус. Розтопити свинячий жир і присмажити в ньому ретельно лук. Нарізати свинину, тонкими смужками й обсмажити. Нарізати помідори великими шматками й покласти на сковороду. Посолити й поперчити. Варити 10 хвилин, помішуючи. Полити соусом спагетти й подати негайно. Сир подати окремо.
