Відварити полкило яловичого серця в підсоленій воді до готовності (варити довго на маленькому вогні), присмажити 4 великі цибулини, нарізаних півкільцями, на соняшниковому маслі. Окремо присмажити 3 великі морквини, натерті на великій тертці. Остудити. На дно салатника тонким шаром насипати натерте на великій тертці отварное серце, змазати майонезом, зверху тонким шаром викласти смажений лук, на нього - смажену моркву, потім знову шар серця, майонез, лук і морква. Залишити в холодильнику для просочення на 1-1,5 години.серце яловиче 500 р.лук 4 шт.морква 3 шт.майонез
|
