Взяти пари великих копчених сардин, 4 голівки лука середніх розмірів, 4 морковины, соняшникове масло й оцет. Рибу почистити й нарізати дрібними шматочками, лук нарізати півкільцями, морква потерти на великій тертці. Все це змішати й заправити соняшниковим маслом й оцтом. Для аматорів гострої кухні рекомендується додати всілякі пряності. Прикрасити салат можна помідорами, солодким перцем упереміш із крупно нарезаной зеленню.сардини 2 шт.лук ріпчастий 4 шт.морква 4 шт.масло рослинне оцет (4,5%) 1 ч. л.
