Очистити й промити 1/4 кг кропиви й опустити в киплячу воду на 5-10 хв. Злити воду, порубати дрібно кропиву. Окремо зварити вегетаріанський бульйон з картоплею, луком, морквою. Додати в нього кропиву. Варити 1-2 хв. Знявши з вогню, додати здрібнену бринзу й рослинне масло.
