Відібрані великі ягоди закладають у банки до плічок, заливають цукровим сиропом, ставлять у каструлю з холодною водою й підігрівають. Коли температура досягне 80С, пів-літрові банки прогрівають 8 хвилин, літрові - 14 хвилин, а в киплячій воді відповідно 4 й 6 хвилин. Потім банки виймають, закочують і перевертають нагору дном для остигання.На одну банку 0,5 л150 м соку
