На 5 склянок ягід - 2 - 3 склянки сахараспелые очищені ягоди малини засинають у каструлю й пересипають цукром. Коли ягоди дадуть сік, їх перекладають у таз і варять на слабкому вогні, увесь час помішуючи. Варять до моменту, коли маса буде легко відокремлюватися від дна таза. Надалі зі смоквою надходять так само, як зі смоквою з полуниці.
