Хліб нарізати скибочками товщиною 1 див, збити 2 білки, продовжуючи збивати, поступово додавати цукор. Яблука натерти на тертці й викласти на хліб. Зверху столовою ложкою покласти збиті білки. Випікати або в духовці при 250o З, або в микроволновке при максимальній потужності доти, поки білки не стануть кольорів кисляку
