Моркву нарізають дрібними часточками й припускають у підсоленій воді до напівготовності. Додають картопля, нарізана великими часточками, і варять до готовності. Воду зливають, овочі заливають киплячим молоком і заправляють суп вершковим маслом і цукром. Молоко 350, морква 75, картопля 180, масло вершкове 10, цукор 10.
