Печений солодкий перець очищають від шкірочки й насінь, нарізають у довжину, укладають на тарілку упереміш зі спеченими стручками гострого перцю, солять і поливають рослинним маслом. Подрібнюють на тертці помідори, додають до них товчений часник, солять, розмішують й отриманою сумішшю заливають перець. Подають, посипавши зеленню петрушки. Перець солодкий 100, перець гострий 20, помідори 50, часник 3, масло рослинне 10, сіль.
|
