спосіб готування

Сухі хлібні кірки присмажують у жирі з нарубаною петрушкою й дрібно нарізаним луком, після чого вливають воду, кладуть сіль, червоний перець і доводять до кипіння. Безупинно помішуючи, вливають у суп збите сире яйце. Кірка суха хлібна 50, жир свинячий 20, яйце 1/2 шт., лук ріпчастий 40, петрушка 10, перець червоний 1, сіль.