Картопля, зварений у шкірочці, очищають, нарізають кубиками й посипають зеленню петрушки. Заправляють майонезом або сметаною. У салат можна покласти нашаткований ріпчастий лук або яблука, нарізані кубиками. Картопля 250, майонез або сметана 50, зелень.
