Прісне тісто, замішане на яйцях, маслі, соді й солі, обробляють на круглі маленькі булочки. У середині кожної роблять отвір, виріб змазують маслом, краю вивертають і перекручують у вигляді тонкого кільця, що звертають фігуркою й жарять у рослинному маслі. Подають до чаю. Борошно 80, масло вершкове 5, сало рослинне або масло бавовняне 15, яйце 1/2 шт., сода, сіль.
|
