Вівсяну крупу перебирають, промивають кілька разів у теплій воді й варять густу кашу на воді. Потім додають вершкове масло й рубані яйця, масу укладають на обсмажені сочни (Млинчики), складають їх навпіл й обсмажують. Подають зі сметаною. Для сочней: борошно 40, молоко 100, яйце 1/4 шт., цукор 3, масло 20, сіль. Для начинки: каша вівсяна 100 (Крупу 25), яйце 1 шт., сметана 30.
|
