Отварной картопля, зелений або червоний перець, шинку, краби перемішують і посипають чорним перцем і зіллю. Збивають у пляшці заправлення з маслинового масла й лимонного соку, заливають нею овочі, шинку й краби, кладуть нарізані на дрібні скибочки отварные гриби, маслини й знову перемішують. Картопля 100, перець солодкий 20, шинка 15, краби 50, свіжі печериці або білі гриби 15 (Або гриби білі сушені 5), маслини 5, масло маслиновий або кукурудзяне 10, сік лимонний 5, перець мелений чорний, сіль.
|
