З борошна, яєць, молока, розтопленого масла, солі й цукри замішують тісто, обробляють галушки й варять їх у чистому молоці або в молоці, розведеному водою. Молоко 350; для тесту: борошно ячмінна 50, яйце 1/2 шт., масло вершкове 10, мо око 20, цукор 5, сіль.
|
