спосіб готування

1000 гр. - салаки.4 ст. ложки - рослинного масла.1 ст. ложка - вершкового масла.2 ст. ложки - пшеничного борошна.Перець мелений, сіль по смаку.Підготовлену рибу поперчити, обваляти в борошні й обсмажити. Передподачей до стола полити блюдо розтопленим вершковим маслом.Гарнір - отварной картопля й салат із квашеної капусти