Риба - 100 м, рис - 30 м, лимон - 20 м, сметана - 20 м, лук - 15 м, масло вершкове - 15 м, зелень, сіль і спеції по смаку.У киплячий бульйон кладуть лук, сметану й доводять до кипіння. Лук дрібно нарізають і пассируют на вершковому маслі. Окремо відварюють рис, потім промивають його й кладуть у бульйон з луком і сметаною.У супову тарілку кладуть шматочки отварной риби, скибочки очищеного від шкірочки лимона, наливають суп і посипають його дрібно нарізаною зеленню.
|
