=Тісто: 6 яєць, 1 ст. цукру, 1.25 ст. борошна.Крем: 0.5 кг мороженої полуниці, 1,5 ст. цукру, 300 гр. маслаяйца покласти на 30 хв у морозилку, потім збити із цукром, додати борошно, збити до стану густої сметани. (можна додати мало-мало соди). Тісто вилити у форму обсипану панірувальними сухарями. Випікати 40-45 хв. при t=180 гр. Витягти корж, дати охолонути. Акуратно зрізати верх, вичистити внутрішності коржа, залишивши тільки бортики. Размороженную полуницю розтерти із цукром, додати розтоплене масло й теж розтерти, додати витягнений уміст коржа й розтирати до одержання однорідної рожевої маси. Обмазати кришку, негусто, кремом. Покласти крем, що залишився, у корж, накрити кришкою й поставити в холодильник.
|
