Вершкове масло й свинячий жир розтоплюють і прохолоджують, уводять яйця, цукор і просіяне борошно, добре вимішують і залишають на годину. Потім з тесту формуют округлі довгасті грудочки завбільшки з яйце, кладуть їх на змазаний маслом лист, у центрі кожної грудочки роблять невелике поглиблення, поміщають лист у жарочный шафа й запікають при середній температурі до ясно-жовтих кольорів. Перед подачею до стола тістечка прикрашають зацукрованими фруктами, фруктами з компоту або ванільним кремом.Масло вершкове - 125 м, жир свинячий - 125 м, цукор - 150 м, яйця - 2 шт., борошно маїсова - 250 м, борошно пшенична - 250 м, крем ванільний - 75 м, фрукти зацукровані або з компоту - 50 р.
|
