Наповнюють банки ягодами, пересипаючи їхнім цукровим піском, обережно постукуючи при цьому об стіл. Банки з ягодою накривають кришками, ставлять у каструлю з холодною водою й прогрівають при 80 градусах. Пів-літрові банки прогрівають 20 хвилин, у киплячій воді - 10 хвилин.На 1 кг ягід - 400 - 500 м піску
