 для піскового тесту: 125 м маргарину, 100 м цукру, 4 жовтки, 1 пакетик ванілі, 180 м борошна, 3/4 чайні ложки соди
для безе: 4 білки, 200 м цукру, 80 м тертого мигдалю
для крему: 500 мол збитих вершків, 2 баночки очищених мандаринів
приготувати піскове тісто із зазначених продуктів і покласти його на 30 хв у холодильник. Потім розкласти його у дві рознімні форми. Збити білки із цукром у круту піну, викласти на піскове тісто у форми (але, не в самих країв), посипати мигдалем і пекти 15 хвилин при температурі 180 градусів, потім зменшити температуру до 160 градусів і пекти ще 45 хвилин. Спечені коржі остудити. Збити вершки, додати в них мандарини без соку. Покрити кремом перший корж, другий корж розрізати на 12 частин і викласти на перший, збризкати апельсиновим соком і намазати кремом, заморозити на кілька годин.
|
