Тісто готується, як для вареників, тільки кружечки для начинкиделают потолще. Начинка - товчена картопля з обсмаженим нарастительном маслі цибулею. Потрібно зробити звичайні вареники, потім,розплющивши, сформувати пиріжки так, щоб шов був посередине.Пиріжки розкотити качалкою до товщини 2 мм. Обсмажити на маслі сдвух сторін.
