Вам буде потрібно 400 м борошна, 175 м сметани, 100 м сливочногомасла, 200 м чищених волоських горіхів, склянка цукрового піску,столова ложка меду, яєчний жовток, підлога чайної ложки кориці,сіль по смаку.Вершкове масло збивайте 15 хвилин. Потім додайте сметану,борошно, сіль. Перемішайте й викладете тісто, що вийшло, на ст.Волоські горіхи злегка присмажте на сковорідці й пропустите черезмясорубку. Перемішайте із цукровим піском, медом і корицею. Тесторазделите на невеликі порції й кожну розкотіть у формі кругатолщиной 5 мм, присипаючи борошном, щоб не прилипали.Начинку розподіляйте по колах рівно й закочуйте рулети.Поверхню змазуйте яєчним жовтком і випікайте на листі вдуховке при температурі 190-200 градусів приблизно 30-35 хвилин.
|
