1 варіант4 ложки меду, 2 яйця, 1 ст. цукру, 250 м маргарину або 2 ст. л.сметани, сіль, сода гашена, борошно.Замісити тісто до густоти сметани, випікати на листі.Крем. 1/2 ст. сметани; 1/2 ст. цукру.I1 варіант3 яйця, 150 м слив. маргарину, 2-3 ст. л. меду, 1 ст. цукру,0,5 ч. л. гашеної соди, 2 ст. борошна.Крем. 1/2 ст. цукру; 1/2 ст. сметани.Маргарин розтопити з медом, яйця збити із цукром, добавитьмуку, соду.Усе перемішати й випікати.Готовий торт розрізати на 3 частині й промастити кремом.II1 вариантдля коржів: 2 яйця, 1 ст. цукру розтерти добела, додати 2ст. л. меди, 2 ч. л. соди.Потім масу поставити на слабкий вогонь (на водяну лазню) идовести до кипіння, постійно помішуючи, доти поки вона не збільшиться в обсязі вдвічі.Зняти з вогню, додати 1 ст. борошна, добре перемішати, затемдобавить ще 1 ст. борошна.Викласти тісто на стіл, рясно посипаний борошном і продолжатьмесить із додаванням борошна.Потім розкотити ковбаскою й розрізати на 6-8 частин (але це порецепту, у мене звичайно виходить 12-15 коржів). Раскататьлепешки товщиною не більше 2 мм. Випікати на аркуші обильнопосыпанном борошном 2-3 хв.Крем. 300 м масла, банку згущеного молока збити або 300 гмасла збити й залишити. 1 яйце, 1 ст. цукру й 1/2 ст. молокаразмешать і довести до кипіння остудити й туди додати взбитоемасло й 2-3 ст. л. лікеру.
|
