Таpкинский хинкал

Тісто: замісити як пельменне, тільки без яєць, pаскатать у лепешкиу (товщина 0.5 див) і наpезать на pомбы або квадpаты (пpим. 5х5 див). Бульйон, пpипpава, спосіб пpиготовления такі ж, як й у пpедыдуще... Докладніше

Тавранчук (риба в горшочке)

Тавранчук (риба в горшочке)Риба - 150 гр. морква - 30 гр. ріпа - 30 гр. петрушка - 5 гр.огірки солоні - 50 гр. гриби солоні - 10 гр. (на одну порцію).Филе риби нарізають шматками. Солоні огірки очищаю... Докладніше

Таврія

Коньяк 30 мол ром 30 мол малиновий сироп 30 мол лимонний сік 10 мол лимонна цедра, лід. Приготувати напій у шейкере з льодом, вилити в кулястий фужер і прикрасити спіраллю з лимонної цедри. ... Докладніше

Талка

картопля 2 шт., сир 50 м, масло рослинне (кожне)Очистити картоплю, потерти його на тертці (середньої) і викласти цю масу на розігріту сковороду з маслом. На повільному вогні присмажити спочатку з одні... Докладніше

Тальятелле в орехово-сырном соусі

Овочі порізати, нарізати дуже тонкими поздовжніми смужками. Відварити тальятелле, за 4 хвилини до готовності покласти у воду з локшиною нарізані овочі. Обсмажити горіхи в маслі, розвести бульйоном, по... Докладніше

Тамаго-яки

(4 порції) 4 яйця, 4 їдалень ложки бульйону, 2 їдалень ложки цукру, 1 чайна ложка соєвого соусу, салатне масло (рослинне, зрозуміло).Розбити яйця в миску, збити, потроху додаючи все компоненти, крім ... Докладніше

Тамийя (Крокеты із квасолі)

Квасоля, замочену напередодні готування блюда, розтирають у ступці з ріпчастим луком, попередньо нарізаним кружечками й підсмаженим у рослинному маслі, часником і дрібно нарізаною зеленню петрушки. Вс... Докладніше

Тан-мошо (Виріб з тесту)

Кисле тісто обробляють на столі, змазаному рослинним маслом; форма виробу - переплетені джгути тесту; жарять їх у великій кількості рослинного масла, після чого посипають цукром-піском. Борошно 80, ма... Докладніше