- цілі засушені плода абрикоса з кісточкою. Урюк і свіжі абрикоси мають близький хімічний склад. При сушінні абрикосів на урюк цілим плодом з кісточкою використають абрикоси дрібноплідних сортів, а також плоди, забраковані при визначенні придатності їх для сушіння на курагу й кайсу.Вихід сушених абрикосів з кісточками з 1 кг сировини становить 300 р.
