Картопля й морква нарізати кубиками, свіжі або сушені гриби попередньо відварити. Ріпчаста цибуля присмажити на маслі.Підготовлені продукти покласти в порціонний горшочек з киплячим бульйоном. Додати порціонні шматки риби 2-3 на порцію й варити до повної готовності. При подачі посипати зеленню.Картопля - 100 м, морква - 20 м, цибуля ріпчастий - 20 м, гриби - 20 м, масло вершкове - 10 м, риба - 60 р.
