спосіб готування

(кухня: Іспанська)Зрізують верхівки стручків перцю, витягають зерна. Стручки й кришечки бланшируют 6-7 хвилин, прохолоджують, ретельно відціджують. Шинку нарізають кубиками, наповнюють нею стручки, закривають отвору зрізаними верхівками, поміщають у сотейник, рясно змазаний рослинним маслом, поливають рослинним маслом і запікають у духовці при помірній температурі.Перець стручковий зелений - 100 м, шинка - 150 р. масло рослинне - 30 р.