1 банку консервів, 4 яйця, 1 голівка ріпчастого лука, сіль, перецчерный мелений, сметана.Будь-які натуральні рибні консерви у власному соку або сдобавлением невеликої кількості масла (але не з томатами),наприклад, лосось, сайра, сардини, скумбрія й т.п., розтерти внебольшой мисці вилкою. Додати по смаку дрібно нарубленныйрепчатый лук, трошки кропу, меленого перцю, всі хорошоразмешать, скласти в отриману масу растертые жовтки крутосваренных яєць, 1-2 їдальні ложки сметани, всі тщательноперемешать й отриманою масою начинити білок яєць так, чтобыполучить форму яйця. Фаршировані яйця скласти на тарілку,залити сметаною або майонезом і подати до стола.Яйця, круто зварені - 6 шт., сир (голландський, російський і т.п.) - 100-150 м, часник, 200 м сметани або майонезу.4 круто зварені яйця розрізати подовжньо, вийняти жовток у мис-куи розтерти. 2 круто зварені яйця дрібно порубати й додати кжелткам, туди ж додати дрібно порубаний часник і натертий намелкой тертці сир. Все тщательно перемішати із двома ложкамисметаны або майонезу. Отриманою масою начинити половинкияичного білка, покласти на тарілку й запити що залишилася сметанойили майонезом.
|
