1500 м свіжих яблук, 300 м цукру.Свіжі яблука промити, видалити насінну коробочку й нарізати скибочками (за бажанням можна очистити). Нарізані яблука пересипати цукром, додати 20-30 м води й поставити варити на слабкий вогонь доти, поки маса не стане густий. Під час варіння масу перемішувати лопаточкою
