Кабачок ріжеться кільцями 3-4 див (залежно від глибини вашого посуду), ложкою виймається серединка з насіннями. Потім ці кільця припускаються в киплячій воді 8-10 хв. (до напівготовності).Начинка: на рослинному маслі пассеруется цибуля, потім нарізана кубиками морква, коли буде практично готово, додаються нарізані помідори (з яких варто попередньо зняти шкірочку) і аджика. Відварити склянка рису, додати його до пасерованих овочів, перемішати.Підлива: на рослинному маслі обсмажити борошно до золотавого цвіту, додати столову ложку сметани й полстакана води.Коли всі складові готові, взяти більш-менш глибоку сковороду, викласти на неї кільця кабачків, заповнити їхньою начинкою, посипати натертим на великій тертці сиром і залити підливою. Млоїти під кришкою 15-20 минут. кабачок (не маленький) 1 шт.помідори 4 шт.рис 1 склянка морква 2 шт.цибуля ріпчастий 1 шт.сир 50 р.борошно 1 ст. л.сметана 1 ст. л.
