Візьміть: 1/2 л густої сметани або йогурту, 4 ст. л. мелених волоських горіхів, 2 цілих волоські горіхи, свіжий огірок, 2-3 редиски, зубчик часнику, сіль, перець, кріп. Сметану або йогурт збийте міксером. В отриману масу додайте товчений часник, сіль і перець. Сильно остудите. Наріжте огірок тоненькими скибочками, редиску потріть на тертці. Перед подачею на стіл змішайте сметану (йогурт) з меленими горіхами. Покладете на тарілку кілька скибочок огірка й небагато редиски й залийте отриманою сумішшю.
