Необхідно: 200-250 м сири, 150 м вершкового масла, 1/2 ст. л. цукру, 2 яйця, 1,5 склянки борошна, 200-300 м сиру, часник по смаку (від 1 зубчика до голівки). Пачку сиру змішати з розтопленим вершковим маслом, додати соду, гашену оцтом, цукровий пісок, яйце. Усипати борошно й замісити. Для начинки натерти сир змішати з яйцем і ложкою сметани, додати дрібно нарізаний часник. Тісто розділити на 2 частині й розкотити у вигляді круглих коржів. На нижній корж викласти начинку, краї верхнього коржа загнути під нижню. Верх змазати яйцем і проколоти в декількох місцях вилкою. Випікати 45 хвилин.
|
