помідорів свіжий 5,рис 1/2 склянки,кефір 1/2 л,вода 1 1/2 л,кріп рубаний 2 їдальні ложки,сметана 1/2 склянки, сіль, перець. Рисову крупу промити, залити на 5-6 хв окропом і відкинути на сито, знову промити. Залити водою й варити до готовності. Помідори обшпарити, видалити шкірочку й протерти через сито. Пюре додати в рисовий відвар, довести до кипіння й зняти з вогню. Посолити, остудити, влити кефір. У тарілки із супом додати сметану, рубану зелень, перець по смаку.
|
