(кухня: Італійська)Продукти:1 чьябатта (ciabatta) (500g)3 зубчика часники8 ст.л. маслинового масла45Про гр сир Рикоттаполовина пучка гладкої петрушки1 пучок василька100 гр свежетертого пармезану75гр сухих, замаринованих у рослинному маслі томатів75 гр маслинсоль, перець, лимонприготовление:Хліб розрізати горизонтально. Роздавити часник, змішати його з рослинним маслом.Змазати сумішшю хліб, покласти на выложенный пергаментом лист і присмажити під грилем до золотавих кольорів.Рикотту поламати на шматочки, обскубати петрушку й половину василька й дрібно порубати. Змішати рикотту, пармезан, лимон, спеції й пряні трави. Томатам дати стекти, нарізати тонкими смужками.Маслини крупно порізати.Хліб намазати масою й посипати смужками томатів і шматочками маслин.Ще раз пропекти хліб під грилем протягом 5-6 хвилин.васильок, Що Залишився, порубати й посипати на хлібці.Нарізати хліб на шматочки шириною приблизно 4-5 див і подавати на стіл.
