Всі способи готування компотів у герметично укупоренной тарі можна рекомендувати для готування консервів з ягід чорної смородини, однак не всі компоти із чорної смородини бувають однаково привабливі по зовнішньому вигляді. Ягоди деяких сортів з дуже тонкою, ніжною шкірочкою при прогріві лопаються й, хоча й не гублять смакових якостей, погіршують зовнішній вигляд компотів. Ягоди сортів Голубка й Надія кислі, зі слабким ароматом, але компоти їх їх виходять дуже гарні. Сорт Голиаф краще використати для готування варення, тому що його ягоди відрізняються низьким змістом вітаміну С.Для сиропу: 300 - 400 м цукру на 1 л води
