Капуста червонокачанна - 1 качан, сіль - по смаку, масло - 100 м, оцет (3%) - 2 ст. л., перець, мускатний горіх по смаку.Соус "Томатний" - 2 ст. л.Капустина зачистити, нарізати соломкою, посипати сіллю, перцем, мускатним горіхом, покласти в керамічний або глиняний посуд, змазаний маслом, збризкати оцтом, закрити кришкою й гасити на невеликому вогні. Готову капусту заправити червоним соусом "Томатний".
|
