1 кг черешні, 2 їдалень ложки цукру, 6 м лимонної кислоти. Ягоди укласти в банки по плічка, пересипаючи цукром і лимонною кислотою, поставити на кілька годин у холодне місце. Коли ягоди осядуть, доповнити банки ягодами із соком до самого верху й стерилізувати в киплячій воді банки 0.5 л 15-20 хвилин, 1 л - 20-25 хвилин, 3 л - 45 хвилин.
