1 кг часточок дині, 5 склянок цукру. Спілу, соковиту диню, розрізану на поздовжні часточки шириною 2-4 див, пересипати цукром і витримати 8-10 годин. Злити сік, уварити його до густоти, обливають скибочки дині 3-4 рази й варять у ньому до прозорості. Пересипають цукром, просушують, укладають рівним шаром , тримають на сонце 4-6 днів або в духовці при t 40 градусів. Снову пересипають цукром і зберігають у скляному посуді із закритою кришкою.
