Тісто: борошно-1 кг, вода-2 склянки, дріжджі - 30 м, цукор - 2 ст. ложки, масло - 2 ст. ложки, сіль- 1,5 чайної ложки.Начинка: цибуля-500 м, яйця-2 шт. сметана - 0,5 склянки, сир-40 м, жир-30 р.Замішати дріжджове тісто опарним способом, як сказано вище. Розділити тісто на 2 частині й розкотити. у шари товщиною 5 мм. Один шар покласти на лист, змазаний маслом, а на нього покласти шар начинки, накрити другим шаром, краю защипати. Поверхня пирога полити сметаною й посипати тертим сиром. Випікати у Свч-печи-30 хвилин. Начинка: обсмажити цибулю, додати нарубані яйця, жир.Потужність Свч-печи - 180 Вт.
|
